Bramborové lokše

Suroviny

Brambory 1 kg

Mouka pšeničná polohrubá 250 g

Sůl špetka

Husí sádlo - na pomazání

Postup

Uvaříme brambory ve slupce a necháme vychladnout.

Po vychladnutí oloupeme a nastrouháme najemno .

Přidáme špetku soli a postupně zapracováváme mouku, aby vzniklo pevné, vláčné a celistvé těsto.

Těsto necháme asi 30 minut odpočívat v chladu.

Potom z těsta vypracujeme placky, které na sucho opečeme z každé strany po dobu 1 – 2 minut.

Po upečení lokše pomastíme husím sádlem.