Jmenuji se Radek Pálka

2018 - doposud

Provozovat a majitel Gastro Poradenství

www.gastroporadenstvi.com

01 / 2016 - 31. 10. 2021

Šéfkuchař Hotelu Duo Praha ****

www.hotelduo.cz

01 / 2019 - doposud

02 / 2015 - 06 / 2015

Catering Manager pro Český hokejový svaz - MS V LEDNÍM HOKEJI 2015

03 / 2005 - 11 / 2013

CROWNE PLAZA Prague**** de Luxe

Na pozici šéfkuchař a následně provozní ředitel

05 - 2002 - 02 / 2005

Šéfkuchař v hotelu Paříž a.s. *****

www.hotel-paris.cz

03 - 2001 - 04 / 2002

Šéfkuchař v hotel Rustical Brno ****

01 / 2000 - 03 / 2001

Zástupce šéfkuchaře Sport hotelu Floralpina, Itálie

https://www.floralpina.com/en/hotel-alpe-di-siusi.html

10 / 1999 - 01 / 2000

Šéfkuchař hotelu Breezes Beach Club Zanzibar, Tanzanie*****

https://breezes-zanzibar.com/

10 / 1998 - 10 / 1999

Sous Chef v Prague Hilton Atrium ****

04 / 1997 - 10 / 1998

Kuchař Jasper Pub Texas, USA

03 / 1996 - 09 / 1997

Kuchař Deutsche Eiche GmBH. Mnichov, Německo

08 / 1993 - 08 / 1997

Kuchař v Restaurant Grill Duran Hradec Králové

07 / 2002 - 09 / 2007

Člen národního týmu kuchařů a cukrářů ČR

Četná ocenění ze světových soutěží

Moskva, Singapur, Glasgow, Paříž, Lucembursko, Norimberk, Gastro Hradec a jiné.

2018 - čtvrté místo Chef Chalenge Česká republika

2019 - třetí místo Gastro Hradec, studená kuchyně

2019 - čtvrté místo v kategorii Zlatý kuchař - volba veřejnosti