Frittata se špenátem a vejcem

Suroviny

vejce 6 ks

smetana ke šlehání 100 ml

sůl

pepř

špenát 2 hrsti

mladý

sýr feta 100 g - rozdrobený

olivový olej

Postup:

Rozšlehejte 6 vajec se 100 ml smetany ke šlehání. Osolte, opepřete, vmíchejte 2 hrsti mladého špenátu a 100 g rozdrobeného sýra feta. Směs vlijte do rozehřáté pánve s olivovým olejem a opékejte 2 minuty. Pak vložte pod gril, nebo do trouby, aby frittata zezlátla i seshora. Podávejte nakrájenou na dílky.