Houbová čalamáda
![](https://b5c2e2e323.clvaw-cdnwnd.com/1e479588baa1f4751494ed97b29a1247/200000610-2fb992fb9c/radek%20P%C3%A1lka%2C%20%C4%8Cesk%C3%BD%20rozhlas%2C%20Houbov%C3%A1%20%C4%8Dalam%C3%A1da.jpg?ph=b5c2e2e323)
Suroviny
0,25
l
rostlinný olej
0,25
l
kečup - jemný
nebo 250 g rajského protlaku
1
kg
paprika
2 kg houby
Nálev
60
g
sůl
2
dl
voda
4
dl
ocet
6
ks
hřebíček
6
ks
pepř mletý
6
ks
bobkový list
300
g
cukr
Postup přípravy receptu
2 kg hub povaříme ve slané vodě 2
minuty, protom houby řádně propláchneme a přidáme rozkrájené papriky a
cibuli (na kolečka) olej, kečup nebo protlak.
Nálev připravíme smícháním cukru, soli, vody octa a koření - vše 5 minut povaříme. Vše smícháme a dáme do sklenic. Zavaříme 20 minut při 85 °C.