Melounová polévka

16.07.2020

Ingredience

  1. 250 ml suchého bílého vína
  2. 80 g krupicového cukru
  3. 1 lžička strouhané kůry z biocitronu
  4. 250 g jahod + 4 na ozdobení
  5. 1 kg melounové dužiny, zbavené semen a pokrájené
  6. plátek melounu nebo snítky meduňky k ozdobení

Příprava jídla

Víno a cukr přiveďte k varu a nechte pět minut bublat. Vypněte a přidejte citronovou kůru.
Svařené víno, jahody a melounovou dužinu rozmixujte dohladka.
Ochutnejte, případně přislaďte. Dejte alespoň na 3 hodiny zakryté odpočinout do chladničky.
Při podávání rozdělte do misek a ozdobte melounem nebo meduňkou.