Muzika - sladká vánoční omáčka - kompot

Neboli také odvárka je tak trochu záhadný, starý vánoční pokrm. Záhadný proto, že se recepty na něj silně odlišují a také proto, že se vlastně neví, jde-li o nápoj, kompot, samostatný pokrm nebo přílohu (krajově se podává ke kubovi).

Suroviny

• směs sušených jablek, hrušek a švestek 300 g

• cukr krupice 1-2 lžíce

• rozinky nebo sušené brusinky 1 hrst

• ořechy a mandle

• několik hřebíčků

• svitek skořice

• Badyán

• Citron 1 ks

• rum podle chuti

Postup přípravy

1. Všechno sušené ovoce a ořechy zalijte vodou a nechte přes noc bobtnat.

2. Přidejte tolik vody, aby byly plody pokryté asi o 1cm, přidejte koření, uveďte do varu a pak zvolna uvařte doměkka - asi 10 až 15 minut.

3. Odstraňte celá koření a muziku dochuťte citronovou šťávou a kůrou, cukrem a rumem pole chuti.