Plněná máslová dýně s mletým masem a zeleninou

Suroviny:

• 1 velká máslová dýně

• 300 g mletého krůtího masa

• 1 cibule (nasekaná)

• 2 stroužky česneku (nasekané)

• 1 mrkev (nastrouhaná)

• 1 červená paprika (nasekaná)

• 100 g čerstvého špenátu (volitelně)

• 2 lžíce olivového oleje

• 1 lžička mletého kmínu

• 1 lžička sladké papriky

• Sůl a pepř podle chuti

• 50 g strouhaného sýra (např. cheddar nebo parmezán)

• Čerstvé bylinky (např. tymián nebo petrželka)

Postup:

1. Příprava dýně: Předehřejte troubu na 200 °C. Dýni rozpulte podélně a vydlabejte semínka. Potřete ji olivovým olejem, osolte a opepřete. Položte ji řezem nahoru na plech a pečte 30–40 minut, dokud není měkká, ale stále pevná.

2. Příprava náplně: Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a nechte zesklovatět. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není maso zcela propečené. Poté přidejte nastrouhanou mrkev, papriku a koření (kmín, papriku) a nechte vše 5 minut dusit.

3. Špenát (volitelně): Pokud máte rádi špenát, přidejte ho do směsi těsně před koncem a promíchejte, aby se lehce spařil.

4. Plnění dýně: Vyjměte upečenou dýni z trouby a naplňte ji připravenou směsí masa a zeleniny. Posypte strouhaným sýrem.

5. Zapečení: Dýni vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.

6. Servírování: Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte jako hlavní jídlo, třeba s čerstvým pečivem nebo salátem.