Ingredience

• 3 velká vejce
• 1 hrnek krupicového cukru
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• špetka soli
• 1 kelímek smetany ke šlehání (215 ml)
• tuk a hrubá mouka na plech
• 3 hrnky čerstvého nebo mraženého drobného ovoce dle chuti
• moučkový cukr s vanilkou na poprášení

Příprava jídla

Předehřejte troubu na 180 stupňů. Do mísy vyklepněte vejce, vsypte cukr a vyšlehejte do bílé pěny. Přisypte prosátou mouku s kypřicím práškem a špetkou soli, vlijte smetanu a promíchejte. Vyšší plech vymažte a vysypte moukou a vlijte na něj těsto. Posypte ovocem a pečte dorůžova; trvá to asi 25 minut. Zkontrolujte špejlí, zda těsto nelepí. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte poprášené moučkovým cukrem s vanilkou.