Špecle se zelím a uzeným masem

SUROVINY:

250 g uzené maso - ideálně bok

500 g špecle

300 g kysané zelí

1 větší cibule

100 g anglická slanina - plátky na ozdobu

pepř mletý

sůlPOSTUP:

Anglickou slaninu upečeme v troubě do křupava.

V hrnci opékáme na kostky nakrájený uzený bok. Přidáme cibulku a ještě společně smažíme

cca 5 minut. Přidáme kyselé zelí a chvíli dusíme. Ochutíme mletým pepřem a solí. Případně

můžeme zelí trochu osladit. Přidáme špecle.

Podáváme s plátky opečené slaniny a jarní cibulkou.