Zeleninové špízy se sýrem Halloumi

Suroviny:

600 G SÝRA HALLOUMI 2 CUKETY
2 ČERVENÉ PAPRIKY
1 PÓREK

1 VĚTVIČKA TYMIÁNU 1 ROZMARÝN
SŮL
PEPŘ

2 LŽÍCE OLIVOVÉHO OLEJE

POSTUP:

Sýr Halloumi nakrájejte na 12 stejně velkých kostek (každá po 50 g). Cuketu a pórek nakrájejte na kousky stejné velikosti jako sýr. Papriku rozpulte, odstraňte jadérka a poté ji nakrájejte na malé kousky. Napíchněte střídavě kousky zeleniny a sýra na namočené špízy, aby vznikla krásná hra barev.

Otrhejte větvičky tymiánu a rozmarýnu a nadrobno je nakrájejte a posypte jimi špízy. Špízy osolte a opepřete.

Špízy potřete olivovým olejem a pečte v troubě, na pánvi, nebo na venkovním grilu.