Cizrnu přes noc namočte a druhý den uvařte do měkka - alespoň hodinu na mírném stupni. Řepu si dejte upéct, viz: https://www.sefkucharuvdenik.cz/l/cervena-repa-pecena-v-alobalu/
Upečenou řepu nakrájíme na velmi tenké plátky.
Položíme na alobal. Přidáme olivový olej, sůl, pepř, snítku tymiánu a kousek rozmarýnu.
Řepu oloupeme a nakrájíme na kousky. Přidáme k ní kůru z pomeranče a rozmixujeme.
Ze stejného těsta jako na Chapati vyválíme placky.
Zeleninu dáme do trouby a na sucho pečeme cca 20 minut při 180 stupních.
Chapati je placka z jednoduchého těsta z mouky a vody.